Los chilaquiles verdes son un plato famoso de la cocina mexicana. Se elaboran con tortillas de maíz fritas y rellenas en una mezcla verde. El caldo verde generalmente está hecha con hierbas verdes, perejil y condimentos como el ajo. {Se puede añadir con otros ingredientes como crema fresca, frijoles refritos y huevos fritos. {Los chilaquile